L’avènement de la pratique intense du sport a transformé la préparation physique et médicale des sportifs loisirs mais également professionnels. L’ensemble des sportifs peuvent bénéficier de programmes médicaux personnalisés visant une amélioration de la performance et un suivi personnalisé. Ces recherches de performance, objectif ultime, nécessitent des mesures alimentaires, psychologiques, aléthiques particulières afin de répondre à leurs exigences énergétiques. Cependant, malgré ces avancées, la préparation de la cavité buccale des sportifs est souvent négligée.